Tävlingen Matlandethuvudstaden, utlyst av landsbygdsminister Eskil Erlandsson, syftar till att visa på de möjligheter som finns för att skapa jobb och tillväxt inom ramen för visionen Sverige - det nya matlandet.
Att Göteborg är en riktig matstad är det ingen som har tvivlat på. Det kan också vi på AVEQIA intyga efter att haft öppet i en månad. Intresset för god mat, närheten till havet och samtidigt en känsla för råvarornas betydelse är tydlig. Det gläder oss därför extra mycket att regeringen nu även utnämnt Göteborg till Sveriges mathuvudstad 2012.
Dessutom är den ett sätt att lyfta fram det arbete som bedrivs och den bredd som finns över hela Sverige i allt från råvaruproduktion till livsmedelsförädling, restaurang, storkök och unika turistmål.
– Precis som Göteborg skriver i sin ansökan så är mat glädje, men något som dessutom skapar jobb och tillväxt, inte minst på landsbygden, säger Eskil Erlandsson.
Juryns motivering:
För att Göteborg kan erbjuda en varierad meny, med havets råvaror i centrum. För en välutvecklad samverkan i regionen som knyter samman stad och land, småskalig livsmedelsförädling och industri samt lyfter fram betydelsen av måltiden inom vård, skola och omsorg. Göteborg är en attraktiv stad för såväl nationell som internationell turism och måltidsupplevelser.